s Transgeen voedsel

Wat zijn transgene voedingsmiddelen:

Transgene voedingsmiddelen zijn genetisch gemanipuleerd voedsel, dat wil zeggen dat hun DNA-structuur is veranderd om een bepaald menselijk doel te bereiken.

Genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen (GGO's) of GGO's ( Genetically Modified Organisms ) worden verkregen via het transgene biotechnologische gebied dat gebruikmaakt van genetische manipulatietechnieken om nieuwe organismen te ontwikkelen op basis van de recombinatie van DNA van verschillende soorten (recombinant DNA).

Kortom, genetisch gemodificeerd voedsel is datgene dat nooit van nature zou kunnen voorkomen, omdat het genetische materiaal van de betrokken soort niet in de natuur zou vermengen.

Een van de hoofddoelstellingen van het transgene is de ontwikkeling van voedingsmiddelen die in staat zijn tot grotere voedingsefficiëntie, resistentie tegen plagen en met lagere productiekosten. Dus, in theorie, als gevolg hiervan, zouden deze transgene producten ook goedkoper zijn voor de eindconsument.

Hoe transgene voedingsmiddelen worden geproduceerd

De transgene producten worden gemaakt in laboratoria, waar ze worden onderworpen aan experimenten met embryo's van verschillende soorten voedingssoorten. Dit onderzoek beoogt het creëren van het beste "recept" voor de ontwikkeling van een eindproduct dat het door wetenschappers gestelde doel bereikt.

Om een genetisch gemodificeerd organisme te ontwerpen, moeten onderzoekers echter een aantal stappen volgen:

Stap 1: Identificeer het probleem dat de interferentie van mensen in de ontwikkeling van de soort (een schimmel, productiehoeveelheid, smaakverbetering, etc.) motiveert.

Stap 2: Identificeer genen van andere soorten die het probleem zouden kunnen oplossen. Het kan deel uitmaken van het genetisch materiaal van een dier, een virus, een bacterie, enz.

Stap 3: Verwijder het gen uit het donororganisme en implanteer het in het DNA van de plant. Vanaf dat moment moeten verschillende essentiële factoren in acht worden genomen, zoals:

de stabiliteit van het gen;
de nutritionele effecten van het transgene product;
effecten van mogelijke allergische reacties;
andere effecten ontwikkeld door de insertie van het gen.

Stap 4: Plant nieuwe zaden en test.

Al deze stappen moeten zorgen voor voedsel- en milieuveiligheid, dus ze moeten zich strikt houden aan de normen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO), bijvoorbeeld.

Wat zegt de wetgeving?

In Brazilië moeten volgens het "etiketteringsdecreet" (nr. 4.680, 24 april 2003) alle voedingsproducten die meer dan 1% genetisch gemodificeerde componenten bevatten op hun verpakking worden vermeld.

Deze identificatie gebeurt door een letter "T" in een gele driehoek. Op deze manier kan de consument bekend zijn met de oorsprong van het product dat hij binnenkrijgt.

Symbool van het transgene product dat in het pakket moet zitten.

Voedingsmiddelen gemaakt van genetische modificatie worden beschermd door patenten. Dit betekent dat producenten die deze specifieke producten wensen te gebruiken hun royalty's moeten betalen aan het bedrijf dat het oorspronkelijke onderzoek heeft ontwikkeld.

Voor- en nadelen van transgene voedingsmiddelen

Er is een grote controverse rond onderzoek naar transgene voedingsmiddelen, omdat er sterke argumenten zijn die de voortgang van studies op dit gebied versterken en belemmeren.

Voordelen van transgene voedingsmiddelen

Planten kunnen worden gemaakt om resistent te zijn tegen specifieke plagen, het gebruik van pesticiden te vermijden en zo de milieu-impact en gezondheid van de mensen te verminderen;
Ontwikkelen van planten die meer voedsel produceren, zorgen voor een grotere efficiëntie van producten ;
Met een toename van het aantal productie en een afname van de noodzaak om landbouwchemicaliën te gebruiken, neigen de producten om goedkoper te worden voor de eindconsument;
Transgene voedingsmiddelen kunnen worden aangepast om een grotere voedingsstoffenrijkheid te hebben.

Risico's van transgene voedingsmiddelen

Genetische modificaties in voedingsmiddelen kunnen ertoe leiden dat mensen ziekten ontwikkelen, zoals allergieën of zelfs kanker;
Milieuonbalans, indien niet gedaan na een grondige studie.

Zie ook de betekenis van Transgenic.

Voorbeelden van transgene voedingsmiddelen

maïs

Maïs is een van de meest geconsumeerde transgene voedingsmiddelen in Brazilië. Ongeveer 90% van alle nationale productie is genetisch gemodificeerd en er zijn verschillende variaties die in het bijzonder resistenter worden tegen bijvoorbeeld plaagaanvallen en insectenaanvallen.

soja

In Brazilië staat de Nationale Technische Commissie voor Bioveiligheid (CTNBio) de productie van vijf verschillende variaties van transgene soja toe. In de meerderheid zijn deze genetisch gemodificeerde soorten tolerant voor herbiciden en insectenaanvallen.

Ongeveer een derde van alle sojaproductie in het land is van transgene oorsprong.

courgette

Er zijn enkele soorten courgettes die genetisch zijn gemodificeerd om bepaalde soorten virussen te weerstaan. Hoewel deze transgene courgettes in de Verenigde Staten en andere landen worden verkocht, zijn ze niet goedgekeurd voor consumptie in Brazilië.

boon

Embrapa (Braziliaanse Agricultural Research Corporation) heeft een genetisch gemodificeerde boon ontwikkeld die bestand is tegen het "Golden Mosaic" -virus. Deze ziekte is een van de meest invloedrijke bonenplantages in heel Zuid-Amerika.

Transgeen voedsel in Brazilië

In Brazilië mogen sommige transgene voedingsmiddelen, zoals maïs, katoen en sojabonen, op de markt worden gebracht.

Alle genetisch gemodificeerde producten in het land moeten echter een reeks veiligheidsbeoordelingen ondergaan die worden uitgevoerd door de Nationale Bioveiligheidsraad en de Nationale Technische Bioveiligheidscommissie (CTNBio).

Biologisch voedsel en transgeen voedsel

Biologisch voedsel moet niet worden verward met transgenen.

GGO's zijn genetisch gemodificeerd, terwijl biologische zijn die niet zijn beïnvloed door synthetische stoffen zoals pesticiden, pesticiden, groeiregulatoren, additieven, enz.

Biologisch voedsel wordt gekenmerkt door het volgen van een natuurlijk biologisch systeem, waarbij de gevolgen voor het milieu, vervuiling en duurzame ontwikkeling in de landbouw volledig worden vermeden.

Transgene voedingsmiddelen worden op hun beurt ingedeeld als een kunstmatige wijziging in hun genetische structuur. Dit betekent echter niet dat ze vrij zijn om synthetische stoffen zoals meststoffen en additieven te ontvangen tijdens het planten.

Meer informatie over: