Sururu

Wat is Sururu:

Sururu is de populaire naam van een tweekleppige weekdier, dat wil zeggen, dat is omgeven door twee schelpen, vrij typisch aan de noordoostelijke kust van Brazilië.

De sururu, wetenschappelijk gedoopt van Mytella charruana, is een weekdier dat ook de naam mossel krijgt, in andere regio's. De sururu wordt beschouwd als een referentie in de Bahian, Alagoan, Maranhão, Pernambuco en andere staten van het Braziliaanse noordoosten.

In de staat Alagoas bijvoorbeeld, heeft de sururu zoveel economisch en cultureel belang voor de bevolking die immaterieel erfgoed werd, door de Raad voor Cultuur van Alagoas.

Etymologisch ontstond het woord 'sururu' uit Tupi, een oude taal die gesproken wordt door een groot deel van de inboorlingen die op Braziliaans grondgebied wonen.

De Noordoost-keuken staat landelijk bekend om zijn typische gerechten, waaronder de 'sururu-bouillon' en de 'moqueca de sururu'.

Surura in slang

Het woord sururu wordt ook gebruikt als typisch Braziliaans jargon om verwarring, ruzie, tumult, muvuca en rommel aan te duiden. Deze uitdrukking wordt veel gesproken door de natuurlijke bevolking van de staten waar de weekdieren worden gevonden.

Volgens het regionale jargon wordt de term " furdunço " gebruikt als een synoniem voor "sururu", wat ook de staat van rotzooi en wanorde veroorzaakt door een feest of verwarring onder verschillende mensen aanduidt.