fruit

Wat zijn fruit:

Ondanks dat het een zeer gebruikte term is, is het woord 'fruit' in feite een niet-officiële benaming die wordt toegeschreven aan de vruchten van een zoete smaak. Met andere woorden, "fruit" bestaat niet in de botanische woordenschat.

Fruit (of fruit) is een integraal onderdeel van sommige planten. Als algemene regel kunnen we zeggen dat het verantwoordelijk is voor het beschermen en dragen van de zaden en dat het soms als voedsel kan worden gebruikt.

Verschil tussen fruit en fruit

Hoewel fruit en fruit vaak als hetzelfde worden beschouwd, hebben ze verschillende concepten.

Elke vrucht is bijvoorbeeld een vrucht, maar niet elke vrucht is een vrucht.

Het fruit, beschouwd als een botanische structuur, heeft een meer algemeen concept. Het is ontwikkeld door de eierstok van een bloem te bevruchten.

Fruit wordt vaak groenten genoemd, alleen omdat ze geen zoete smaak hebben.

Het woord fruit is al een benaming die officieel niet bestaat in de botanische woordenschat.

Het is slechts een meer algemene manier om te verwijzen naar de vruchten die een zoete smaak hebben en die in het algemeen kunnen worden geconsumeerd.

Vorming van fruit

Het fruitvormingsproces vindt alleen plaats in planten die zijn ingedeeld als angiospermen, dat wil zeggen planten die bloemen produceren en waarvan de zaden zich in het vruchtveld bevinden.

Fruit wordt gekweekt uit de bevruchte eierstok van de bloem. Bemesting vindt plaats via een proces dat bestuiving wordt genoemd.

Bestuiving bestaat uit de overdracht van stuifmeel (gelegen in de helmknoppen van een bloem) naar het stigma (vrouwelijke receptor) van een bloem van dezelfde soort of naar het stigma zelf.

De bij is een van de insecten die het meest helpt bij het proces van bestuiving van bloemen.

Bij het landen op een bloem, klampt het stuifmeel zich vast aan het lichaam van de bij, die bij het vliegen naar de volgende bloem het stuifmeel losmaakt van zijn lichaam en bloem bestuift waar het landt.

Soorten bestuiving

Zie hieronder de belangrijkste soorten bestuiving:

anemofilieBestuiving door de wind.
entomophilyAlgemene nomenclatuur gebruikt om te verwijzen naar elk type bestuiving uitgevoerd door insecten. De term wordt voornamelijk gebruikt om te verwijzen naar de bestuiving door bijen, wespen en vliegen .
CantarofiliaUitgevoerd door kevers .
PsicofiliaBestuiving gedaan door vlinders .
phalenophilyNaam gegeven aan het proces van bestuiving door vlinders .
vogels kijkenBestuiving door vogels .
hydrofiliciteitDoet zich voor wanneer de overdracht van stuifmeel plaatsvindt door water .
kunstmatigBestuiving door de mens
chiropterophilyBestuiving door vleermuizen .

Na de bevruchting, de bloem ondergaat een zeer belangrijke verandering en van al zijn componenten, slechts twee blijven: de steel en de eierstok .

De eierstok van de bloem ondergaat een ontwikkelingsproces en wordt de vrucht (of vrucht). De eieren worden echter de zaden.

Meer informatie over bloem- en bloemdelen.

Fruit stukken

De vrucht (of vrucht) wordt gevormd door twee hoofddelen: vruchtwand en zaad.

Het vruchthars is het gevolg van de ontwikkeling van de eierstokmuur. Het is onderverdeeld in epicarp, mesocarp en endocarp.

De epicarp is de buitenste laag van de vrucht.

De mesocarp, zoals de naam zelf aangeeft, is de middelste laag, de middelste laag. Het bestaat meestal uit de meest ontwikkelde laag van het fruit en de samenstelling kan sterk variëren.

Het endocarp is de binnenste laag.

De zaden zijn op hun beurt het resultaat van het bevruchte ei

Soorten fruit

Fruit kan worden ingedeeld in twee hoofdtypen: vlezig en droog.

Vlezige vruchten

De vlezige vruchten zijn vruchten die, wanneer ze volwassen zijn, een zachte consistentie hebben.

Deze groep vruchten is verder onderverdeeld in drie soorten: bessen, steenvrucht en zadelknop .

Voorbeelden van vlezige vruchten : sinaasappel, appel en watermeloen.

Gedroogd fruit

Het belangrijkste kenmerk van gedroogd fruit is dat het geen zachte pulp bevat.

Voorbeelden van noten : amandelen, noten, walnoten en hazelnoten

Gedroogd fruit is onderverdeeld in twee groepen: gedroogde gedroogde vruchten en niet-gedroogde gedroogde vruchten.

Gedroogd fruit

Zij zijn die met droge en houtachtige consistentie en die gewoonlijk, wanneer rijp, openen om de zaden vrij te geven.

Voorbeelden van uitdovend fruit : noten

OPMERKING: kastanje is een van de weinige voorbeelden van plantaardig fruit . Het komt vaker voor dat er uittredende vruchten zijn, zoals de bonen en de erwt.

Onfatsoenlijk droog fruit

Niet-onderscheidende droge vruchten, evenals dehiscents, hebben droge en houtachtige consistentie. Het verschil tussen deze twee soorten fruit is dat de niet-onderscheidende mensen niet openstaan ​​om de zaden vrij te geven.

Fruit kan ook verschillende classificaties hebben op basis van hun plaats van herkomst (zoals exotisch fruit en tropisch fruit ) of met hun smaak (zoals bij citrusvruchten ).

Voorbeelden van niet-onderscheidende vruchten : noten en hazelnoten

Exotisch fruit

Exotische vruchten worden beschouwd als soorten waarvan de omgeving van herkomst verschilt van de plaats waar ze in de handel worden gebracht.

Omdat ze meestal niet op grote schaal worden geproduceerd, kosten exotische vruchten meestal meer dan de vruchten die als meer algemeen worden beschouwd.

Het concept exotisch is van toepassing op soorten buiten hun natuurlijke verspreidingsgebied. In de volksmond worden echter ook exotische vruchten herkend als met specifieke vormen en kleuren.

Bekijk enkele exotische vruchten die rijk zijn aan gezondheidsvoordelen en beschikbaar zijn voor verkoop in Brazilië.

lychee

Lychee is een originele vrucht uit het zuiden van China, met zoet vlees en een lichte zuurgraad.

Zie hieronder de belangrijkste voordelen:

  • Rijk aan vitamine C.
  • Het heeft ontstekingsremmende effecten.
  • Het is rijk aan vezels, wat de werking van de darm ten goede komt.
  • Helpt de bloeddruk onder controle te houden.
  • Het verbetert het immuunsysteem.

mangisboom

De mangosteen is een origineel fruit uit de tropische regio Zuidoost-Azië. Het vruchtvlees smaakt tegelijkertijd zoet en pittig.

Enkele van de voordelen:

  • Het heeft ontstekingsremmende werking.
  • Rijk aan een antioxidant voedingsstof genaamd xanthone.
  • Versterkt het immuunsysteem.
  • Reguleert de menstruatie
  • Behandelt diarree

granaatappel

De granaatappel is een vrucht van mediterrane oorsprong.

De pulp wordt gevormd door verschillende zaden bedekt met een heldere, vlezige laag en de smaak is enigszins zuur.

De belangrijkste voordelen zijn:

  • Voorkomt hart- en vaatproblemen.
  • Het is rijk aan vitamine A en C.
  • Foliumzuur.
  • Voorkomt en verbetert keelinfecties.
  • Voorkomt de ziekte van Alzheimer.

pitaya

De pitaya is een inheems fruit uit Midden-Amerika en Mexico, waarvan de pulp een zeer zoete smaak heeft.

De belangrijkste voordelen van pitaya zijn:

  • Het bestrijdt cholesterol.
  • Helpt je af te vallen.
  • Het helpt het spijsverteringsproces.
  • Helpt het metabolisme.
  • Helpt bij het elimineren van vrije radicalen.

Physalis

Physalis is een vrucht die zijn oorsprong vindt in regio's met een gematigd, warm en subtropisch klimaat.

De vorm is vergelijkbaar met die van een tomaat en de smaak is enigszins zuur.

De belangrijkste voordelen zijn:

  • Versterkt het immuunsysteem.
  • Zuivert het bloed.
  • Het verlaagt de cholesterolwaarden.
  • Helpt bij gewichtsverlies.
  • Voorkomt bloedarmoede.

Tropische vruchten

Tropisch fruit kan worden gekweekt door planten van verschillende habitattypes.

Ze hebben als gemeenschappelijk kenmerk dat ze vruchten zijn die intolerant zijn voor de lage temperaturen en de nachtvorst.

In Brazilië zijn ze vrijwel overal in het land te vinden.

Zie hieronder voor enkele tropische vruchten die gemakkelijk te vinden zijn in Brazilië.

ananas

Pineapple is een vrucht afkomstig uit Zuid-Amerika.

De belangrijkste eigenschappen zijn:

  • Het is een diureticum.
  • Versnelt de genezing van weefsels.
  • Verlaagt de bloeddruk.
  • Helpt bij de behandeling van niersteen.
  • Het bestrijdt bloedarmoede.

banaan

Hoewel veel mensen denken dat banaan een Braziliaanse vrucht is, is het eigenlijk van Aziatische afkomst.

De belangrijkste voordelen zijn:

  • Het is heilzaam voor het hart.
  • Vermindert PMS-symptomen.
  • Vermijd krampen.
  • Het werkt goed voor de huid.
  • Het helpt bij de spijsvertering.

papaja

Papaya, een vrucht van Mexicaanse oorsprong, is het hele jaar door te vinden in Brazilië.

De belangrijkste eigenschappen zijn:

  • Verbetert de darmstroom.
  • Helpt genezing.
  • Het doet de huid goed.
  • Helpt cholesterolwaarden te normaliseren.
  • Versterkt de botten.

mouw

De mango is een vrucht van Aziatische oorsprong, afkomstig uit India en is te vinden in meer dan 100 variëteiten.

De belangrijkste voordelen zijn:

  • Het is rijk aan vitamine B-complex.
  • Het doet het goed voor de visie.
  • Helpt diabetes onder controle te houden.
  • Het verbetert het immuunsysteem.
  • Helpt cholesterol onder controle te houden.

avocado

Avocado is een vrucht van oorsprong in Midden-Amerika, die zowel wordt gebruikt bij de bereiding van zoete als zoute maaltijden.

De belangrijkste eigenschappen zijn:

  • Helpt het cholesterolgehalte te verlagen.
  • Het bevat veel eiwitten.
  • Versterkt het immuunsysteem.
  • Verbetert de geheugencapaciteit.
  • Het is rijk aan vezels.

Meer informatie over tropisch klimaat.

Citrusvruchten

Citrusvruchten, ook wel citrusvruchten genoemd, hebben als belangrijkste kenmerk de zuurgraad die resulteert in een lichtzure smaak.

Om deze reden wordt consumptie van citrusvruchten niet aanbevolen voor degenen die last hebben van brandend maagzuur.

Het zijn vruchten rijk aan vitamine C en daarnaast hebben ze een stof genaamd synephrine, die helpt bij het afvallen.

Synephrine intensiveert de afbraak van vetmoleculen, maar het vervangt niet de praktijk van fysieke activiteit.

De belangrijkste voordelen van citrusvruchten zijn:

  • Ze zijn rijk aan vitamine C.
  • Vermindert constipatie.
  • Ze helpen het lichaam om ijzer te absorberen.
  • Versterk het immuunsysteem.
  • Ze helpen om gewicht te verliezen.
  • Ze doen goed voor de huid.
  • Hydrateer het lichaam.
  • Ze bestrijden de veroudering van cellen.

Sinaasappel, citroen, limoen, kiwi en grapefruit zijn voorbeelden van citrusvruchten.

Voordelen van fruit

Fruit is een rijke bron van vitamines, vezels en andere stoffen die het lichaam heiligen, vooral wat betreft de bestrijding van bepaalde ziekten en het behoud van de goede werking van het organisme.

Volgens de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) zou elke persoon 3 tot 5 porties fruit per dag moeten consumeren, afhankelijk van zijn behoeften.

5 redenen om fruit toe te voegen aan uw dagelijks dieet

  1. Ze zijn rijk aan vezels en om deze reden zijn ze goed voor het functioneren van het spijsverteringsstelsel.
  2. Fruitinname heeft een directe invloed op de gemoedstoestand en helpt dus om depressies te bestrijden.
  3. Bevorder geheugen.
  4. Ze hebben meestal weinig vet, natrium en calorieën.
  5. Ze helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, waardoor het risico op hartaandoeningen wordt verlaagd.

Kijk onder een tabel met de vruchten en hun voedingswaarde-informatie.

FRUITNUTRITIEVE WAARDETHERAPEUTISCHE ACTIEORIGIN
PassievruchtRijk aan vitamine C.Het heeft verzachtende eigenschappen en werkt tegen diarree, hoest en zweren.Tropisch Amerika
mouwRijk aan vitamine A en C, en in complexe B.Het bevordert de spijsvertering en wordt gebruikt om bronchitis te bestrijden.Azië
oranjeHoog gehalte aan vitamine A, C, complex B, ijzer en koolhydraten.Voorkomt verkoudheid en griep. Het ontgift het lichaam en helpt het werk van de darmen.Zuid-China
banaanRijk aan koolhydraten.Gunstig voor de behandeling van diarree en erysipelas. Zijn pulp helpt bij de behandeling van ontstekingen.Zuidoost-Azië
papajaHet heeft vitamine A en C, eiwitten en mineralen.Het bevordert de spijsvertering.Tropisch Amerika
appelRijk aan vitaminen en mineralen.Bestrijdt diarree en reuma.Europa en Azië
citroenRijk aan vitamine CAnti-griep. Het bestrijdt zuurgraad, acne, koortslip en migraine.Indië

De kleuren van fruit

Wanneer we de kleuren van de vruchten observeren, kunnen we een idee hebben van welke voedingsstoffen het heeft, omdat elke tint het resultaat is van een element dat aanwezig is in zijn samenstelling.

Controleer onder de eigenschappen van de vruchten volgens hun kleuren.

Geel fruit en sinaasappelen

Ze vormen de belangrijkste bron van vitamine C. Rijk aan carotenoïden en bioflavonoïden, ze helpen het immuunsysteem en de bloedsomloop te versterken.

Voorbeelden : sinaasappel, meloen, mango, mandarijn, ananas.

Rood fruit

Ze zijn rijk aan lycopeen en helpen ziekten zoals prostaat- en borstkanker te voorkomen.

Ze hebben antioxiderende eigenschappen, bestrijden stress en versterken het geheugen, de ogen en de huid.

Voorbeelden : watermeloen, braam, leven, kers.

Paars fruit

De paarse vruchten zijn rijk aan anthocyanine, wat naast het helpen voorkomen van lever- en hartaandoeningen, helpt het ouder worden te vertragen en het geheugen te versterken.

Voorbeelden : jabuticaba, pruim, druif.

Wit fruit

Ze hebben een hoge concentratie aan flavonoïden en vitamine B-complex.

Ze zijn heilzaam voor het hart omdat ze het cholesterolgehalte in het bloed helpen beheersen. Ze helpen ook tanden en botten te versterken omdat ze een hoog calcium- en kaliumgehalte hebben.

Voorbeelden : banaan, peer, vrucht van de graaf, meloen.

Groen fruit

Groen fruit is vaak rijk aan ijzer, kalium, bèta-caroteen en vitamine C en E. Het helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen en bloedstolling en heeft genezende en antibacteriële werking.

Voorbeelden : kiwi, groene druif, groene appel, avocado.

Braziliaans fruit

Hoewel fruit zoals appels, sinaasappels en watermeloenen gemakkelijk te vinden zijn in supermarkten en beurzen in heel Brazilië, zijn deze vruchten geen originelen van Brazilië.

Bekijk de enige zes Braziliaanse vruchten die volgens agronoom Harri Lorenzi op grote schaal worden geproduceerd.

Voordelen van ananas : helpt bij het afvallen, bevordert de spijsvertering, verbetert de huid en het haar, versterkt het immuunsysteem en heeft antioxiderende werking.

Voordelen van cacao : verlaagt cholesterol, voorkomt bloedarmoede, vermindert het risico op diabetes, helpt de darm te reguleren, verbetert de bloedcirculatie.

Voordelen van cashewnoten : helpt om af te vallen, versterkt het immuunsysteem, bloed en botten, geeft huid en haar, cashewnoten voorkomen hart- en vaatziekten.

Voordelen van Coconut : het heeft antimicrobiële eigenschappen, bestrijdt kankerverwekkende stoffen, versterkt het immuunsysteem, kokoswater helpt om lichaamshydratatie te behouden, kokosolie helpt om vet te verbranden.

Voordelen van Guava : het is rijk aan vitamine C, bevat antioxidanten, beschermt tegen hart- en vaatziekten, voorkomt bloedarmoede, vermindert stress, bestrijdt veroudering, bevordert de gezondheid van het oog.

Voordelen van passievrucht : het helpt bij de behandeling van slapeloosheid, angst en depressie, verbetert de spijsvertering, reguleert de bloeddruk, verbetert de botdichtheid, verbetert de bloedsomloop.