glucose

Wat is glucose?

Glucose is een monosaccharide (eenvoudige suiker) die door het lichaam wordt gebruikt als de belangrijkste energiebron voor het lichaam . Glucose is de suiker die in het bloed wordt gevonden en via voedsel wordt verkregen, waar het in de vorm van meer complexe moleculen voorkomt.

Glucose is aanwezig in zoete voedingsmiddelen (fruit, frisdrank, cake, pudding) in zetmeel (aardappelen, cassave, bloem, rijst, maïs) en ook in koolhydraten (brood, cake, ontbijtgranen, pasta).

Hoewel de glucose in zoet voedsel een paar seconden nodig heeft om te worden gemetaboliseerd, kunnen de moleculen in ander voedsel tot een uur duren om "gebroken" te worden.

Geënte voedingsmiddelen worden tijdens de spijsvertering omgezet in kleinere deeltjes en omgezet in voedingsstoffen, waaronder glucose.

Het menselijk lichaam gebruikt alleen de vereiste hoeveelheid glucose. Het overmatige deel wordt opgeslagen in de lever en omgezet in glycogeen. De overtollige glycogeen wordt de bloedbaan in gestuurd.

Het niveau van bloedglucose wordt gecontroleerd door de alvleesklier. De insuline geproduceerd door de pancreas heeft als functie glucose in energie om te zetten. De hoge glucosespiegel die in het bloed achterblijft (hyperglycemie) kan een aanwijzing zijn voor diabetes.

Overtollige glucose in het bloed kan ook worden omgezet in triglyceriden en opgeslagen als vet, wat resulteert in obesitas, hart- en vaatziekten, enz.

Het niveau van glucose in het bloed (bloedglucose) wordt gemeten door het analyseren van nuchter bloed. Normale waarden voor een volwassene moeten tussen 70 en 99 mg / dl liggen.