catupiry

Wat is Catupiry:

Catupiry is een Braziliaans handelsmerk van kwark .

De oorsprong van het woord Catupiry is niet erg duidelijk, maar sommige auteurs beweren dat in Tupi-Guarani (Braziliaanse inheemse taal) dit woord "uitstekend" betekent.

Catupiry is een geval van een merk dat zo'n grote populariteit heeft bereikt dat de merknaam het product zelf beschrijft. Zo wordt het woord catupirie vaak gebruikt om een ​​soort romige wrongel te beschrijven, zelfs als het niet van het merk Catupiry is.

De productie van de Catupiry wrongel begon in 1911 in Minas Gerais, geleid door de Italiaanse immigrant Mário Silvestrini. Later, in 1949, begon het product te worden gemaakt in São Paulo, waar het bedrijf momenteel zijn hoofdkantoor heeft.

Dit woord is onvermijdelijk gerelateerd aan de kookwereld en er zijn honderden recepten die Catupiry als een van zijn ingrediënten hebben. Sommigen van hen zijn taart of kip pot pie met catupiry, garnalen met catupiry. Er zijn ook pizza's en gebak gemaakt met catupirie. Bovendien is in sommige restaurants "à catupiry" een veel voorkomende uitdrukking.