kcal

Wat is Kcal:

Kcal betekent kilocalorie. Calorie (kalk) is een eenheid voor energiemeting en werd over het algemeen gebruikt om de energiewaarde van voedsel te bepalen. Calorie is een maat die niet behoort tot het internationale systeem van eenheden (SIU), zijnde de Joule-eenheid die door de SIU is gestandaardiseerd voor energiemeting. Er is vastgesteld dat 1 calorie gelijk is aan 4.1868 J (joules).

De calorieën moeten worden weergegeven door kcal omdat 1 kcal = 1000 cal. Daarom is het correct om te zeggen dat een persoon bijvoorbeeld 2000 kcal (kilocalorieën) per dag nodig heeft en niet 2000 calorieën (dat zou 2000 x 1000 zijn).

Om overleving te garanderen, moeten mensen calorieën binnenkrijgen. Alle voedingsmiddelen zijn energiebronnen omdat ze calorieën bevatten (de hoeveelheid varieert afhankelijk van het voedsel).

Voor de uitwerking van een uitgebalanceerd dieet gebruiken de voedingsdeskundigen als basis een tabel met de hoeveelheid calorieën die in elk voedsel aanwezig is. Vet voedsel, zoals vet vlees en andere, zijn degenen die het meest calorieën bevatten.